素材の良さを活かす ドイツアルプスの岩塩 アルペンザルツ

アルペンザルツ・プレミアム 25kg袋

”マイルドでコクのある味わい&カルシウムが豊富”

アルペンザルツ・プレミアムの塩の粒は、球体で粒のサイズは0-1.0,mm(70%は、0.2mm~0.63mm)です。水分がほとんど含まれていないため、サラサラしていて、固まりにくく、他のスパイスとも混ぜやすいのが特徴です。また高度の技術により、純度が高く成分が安定しており、業務用の使用に適した特性を兼ね備えています。(小分け販売あり

 

ブレッツェルザルツ(Brezelsalz)
重量 25kg
原材料 岩塩100%
粒度 1.6-2.0mm(65-76%)

ドイツの伝統的なパン、ブレッツェルに使用されている粗びき塩です。

 

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